與其他中高緯度的國家一樣，奧地利的冬季寒冷漫長，這樣的氣候發展出了不少保存食物過冬的菜譜。
在食材當季盛產時以各種方式加工保存，好度過蔬果短缺物產不豐的漫漫冬日。
泡菜、油漬或醋醃蔬菜、果乾、蜜餞、果醬、糖煮水果、蜜漿.......等等常備食物，補充了纖維素與維他命，也將陽光與能量封存在容器及食物裡。
雖然這是個冬天也能吃到草莓藍莓甚至西瓜的弔詭時代，但我家盡可能追隨著自然規律進食。什麼時節長什麼作物，就吃什麼。
冬天是個需要溫度的季節，12月因為耶誕氛圍，如同華人文化中，臘月就該準備過年那般，有著歡慶團圓的想望。
攢了一整個秋天的豐足，在飄雪的冬夜裡燃著火堆的壁爐旁，全家歡欣滿足地相聚享用，是歐洲老式的年節情懷。
一到這個時候，平常不愛吃乾果蜜餞的我，卻特別嚮往那一口口的馨香甜蜜，家裡也隨時備著精挑細選的有機果品。最近我們享用的是椰棗、蔓越梅蜜餞與酸蘋果乾。
盛裝在玻璃罐裡，隨意放置在餐桌一角，嘴饞了就抓幾個果子入口。無論酸香或甜膩，一把吃進的都是太平盛世般的滋味。
今日茶品也呼應了玻璃罐裡的甜意：薔薇果與洛神花。
光看著字眼就覺得賞心悅目，就功效來講，也實至名歸，可以說是「美人茶」。
兩者都能抗老養顏，活化氣血與消減疲勞。
沖出來的茶色，紅潤晶透如美人豐頰，艷美無比。
滋味則酸中帶甜，喝多了舌上有時還微有澀味，不是一味到底的舒順坦直，如同美人欲迎還拒，餘蘊繚繞。
這樣一份滋味，也需得一抹芳香來配她。
伊蘭伊蘭1滴，玫瑰天竺葵2滴，大花茉莉3滴，葡萄柚4滴。
是我心中嬌嬈妍麗的女人花香氣。
（照片左下方的手工薑餅是耶誕時節的應景糕點，以大量的蜂蜜，加入各式香料與碎堅果製成。出自專賣薑餅與香料糕點的三百多年糕餅老店，位於奧地利千年古城Mariazell，此城鎮是著名的天主教聖地。）
#芳療師與藥草師的玩味慢活
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